Resipi Kari Daging Pn. Ily

aku jarang masak kari...bkn sbb x suke mkn kari, tp sbb evritime aku wat kari mesti ada cacat celanye...haha (yg sbenanye aku ni mmg x pandai memasak!) =p

ckp psl x pandai masak, aku sgt rimas dgn sestgh manusia yg sgt prejudis lps diorg dpt tahu yg aku ni x pandai memasak...ade yg mbuat kesimpulan ape yg aku masak x sedap...pnah skali aku msk ns grg, aku offer kat sorg membe ni yg mmg terkenal dgn ke'terer'an nye dlm memasak, dia langsung xmau rs ns grg aku! ceiittt... ade jugak manusia2 yg lps je dgr org puji masakan aku, xlame lps tu dia akan msk bnd yg sama...mgkin nk mbuktikan yg dia lbey hebat? mgkin xdpt terima kenyataan yg aku leh msk lbey sdp dr dia? org2 spt ini biasenye hunger for approval / acknowledgment.. herrmmm... 

ape yg pasti, bila aku kata aku x reti memasak, itu tidak bermakna masakan aku rasenye spt longkang...tidak bermakna aku lgsung x pandai mbuat ns greng, atau laukpauk yg simple spt lemak cili api dan nasi ayam...malah bnd2 yg simple ni kdg2 aku buat lbey sedap dr org2 yg mengaku diri mrk PANDAI memasak...! =p 

ok, lets look at the recipe, specially dedicated to beginners like me!  ;p (ingin dimaklumkan bhw resipi ini adalah hasil modification dr bbrp resipi kari yg aku jmp...means aku bkn cut & paste dr blog org lain k)

Bahan-bahan:

500g daging (hiris nipis)
1.5 peket serbuk kari daging Adabi (24g + 12g)
5 tablespoon minyak masak
3 tablespoon asam jawa dilarutkan dgn 1 cup (250 ml) air suam,
    kemudian tapis utk mendptkan jusnye
3 cup (750 ml) santan pekat
6 biji kentang (potong 2 @ 4 mengikut kesesuaian)
2 biji tomato (potong 4)
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa

Bahan tumis:
           2 tangkai daun kari
           1 biji bwg besar (dihiris)
           3 kuntum bunga lawang
           2 kuntum bunga cengkih
           1 batang kulit kayu manis  (selebar 2 / 3 batang mancis)

Bahan tumbuk / blender:         
           1 kunyit (sebesar ibu jari)
           1 halia (sebesar ibu jari)
           10 biji bwg merah kecil
           5 ulas bwg putih

Cara-cara:

1- Panaskan minyak. Tumis bahan tumis & bahan tumbuk selama 2 minit / sehingga bawang layu menggunakan api sederhana panas. 

2- Tambahkan serbuk kari & jus asam jawa. Kacau menggunakan api kecil selama 10 minit sehingga minyak terpisah dari campuran.

3- Masukkan daging dan reneh sehingga daging separuh empuk, kemudian masukkan kentang, garam & gula.

4- Setelah daging & kentang empuk, masukkan santan dan tomato, kacau sehingga santan mendidih (pastikan api kecil). Tutup api dan kari sedia utk dihidangkan.

Ini hasilnya (tomato xde dlm gmb sbb terlupe nak masukkan...tp aku masukkan kendian time panaskan semula kari bila da dkt waktu berbuka):

Some useful info: 

- aku menggunakan measuring spoon & cup utk mendptkan hasil yg optimum (x pandai masak kaaaan...haha)

- 1 cup = 250 ml

- jika menggunakan santan krim/santan kotak, cara mendptkan santan pekat adalah dgn mencampurkan air dan santan mgunakan ratio 1:1 .Utk resipi ini, bg mendapatkan 3 cup santan pekat, campurkan 1.5 cup krim santan dgn 1.5 cup air

- sblm masukkan serbuk kari & jus asam jawa ke dlm kuali, aku campurkan keduanya menjadi satu campuran pes (lbey mudah utk tumis + serbuk kari x hangus)


Sbg kesimpulan, kari kali ni mmg jadi & cukup rasanye...bleh le kata sedap, melepasi tahap beginner =p  ..bila tny komen husband, dia kata 'X SEDAP'...tp masa buka td smpai bertambah nasik...pastu dkt kol 10pm td dia mkn lg ns...hahahaha...action speaks louder than words   =D  =D  =D

Food Review : Little White Cafe

da lame x wat entri psl makan...kali ni aku nk review mknn2 di 'kafe putih kecil' a.k.a Little White Cafe (aku singkatkan kpd LWC je la utk memudahkan penulisan)

Location : 13-G-1, Jalan Medan PB 4A, Pusat Bandar Baru Bangi, 43650 Selangor, Malaysia
GPS : 2.95810N 101.75490E

Alkisahnye Mr. Rusyidi da tugaskan aku utk cari tpt bg men'celebrate' our 2nd Anniversary...sbb thn lps dia yg carik...tekak aku trase nk mkn western...so cari pny cari tjumpe le bbrp org yg suggest utk menikmati hidangan western di Little White Cafe (LWC)...rmai ckp SEDAP!!! tgk gmb2 kat blog2 org yg review, mmg sgt cantik le dia pny interior+decor etc...kalo tgk entrance dia dr luar, mcm umah omputeh! 

gmb cilok dr blog: http://mjrara.blogspot.com 

sekali-sekala teringin gak nk mkn kat tpt yg ambience ala2 romantik gitu...ahaks~ tmbh lak rmai yg kata menu2nye byk yg sedap...so aku rs aku telah mbuat pilihan yg tepat!

Our expectation :

- Memandangkan KAMI (Mr. Rusyidi, Durrah & I) merupakan pggemar minuman2 Starbucks, jd ktorg mharapkan minuman Starbucks Frappuccino yg bkl dihidangkan TERAMATLAH sedap! (x salahkan ktorg nk high expectation? sbb diorg guna kopi brand Starbucks)

-healthy dishes (least expected by me & Mr. Rusyidi since ktorg x brp kesah pun..haha)...tp expected by Ms. Durrah whom happens to be a dietitian..x salahkan nak expect menu2 yg sihat since kat fb LWC sendri ada tulis "Come experience healthy and wholesome eating at our Little White Cafe"... 

-mknn2 yg sedap (dari hidangan entree hinggalah ke dessert)

-ambience yg nice & cozy

-harga yg mahal berbanding portion yg dihidang (yg ni mmg x dinafikan n x sepatutnye dipersoalkan..nama pun fine dining kaaann...kalo nak rege murah+portion byk g mkn kat warung la!  hehe)

Dipendekkan cter, inilah menu2 yg telah kami order:

Aust. Ribeye Steak - Menu paling mahal ordered by Mr. Rusyidi (he rates 7/10..rase ok tp mahal sgt2) 

Vegie Lasagna (kami mkn x abes...  4/10)

Chocolate Fudge Cake (back; served warm) & New York Cheese Cake (front; served cold) 

Starbucks Caramel/Mocha/Vanilla Frappucino Ice Blended 

x ingat nama...Onion Salad kot???  i give 6/10

Roast Chicken for me - seb baik x menghampakan!  8/10

ada 1 lg dish yg gmbnye xde...x ingat namenye tp menu tu ade ikan ...fish sandwich kot or fish fillet??really a complete turn off for Ms. Durrah...mkn pun nmpk tertekan...(agaknye sbb tu kot dia mls nk amek gmb..haha)..kesian gak..seb baik aku x pilih menu yg sama...kalo x mmg pissed off le+msm je muke sepjg kat LWC ...

some facts about Ms. Durrah: A Degree holder in Dietetics from Universiti Kebangsaan Malaysia, currently working as a dietitian at Institut Sukan Negara..a committed dietitian who practices healthy diets+lifestyle & doesnt tolerate unhealthy eating habit...Read her Blog

Our discovery: 

-our dietitian says : the dishes are not that healthy as they stated, as most of the menu we ordered were very oily...n that's a LOT of calories! 

-WE say : quite frustrated with the drinks...HUSBAND says harga lbey kurang sama dgn harga *bucks drinks, tp kualiti 'rasa'nye mcm langit dgn bumi

-the dishes : so-so (x cukop utk membuatkan aku x tdo mlm+termimpi-mimpi) ...walau cemane pun aku enjoy dia pny NY Cheese Cake...

-service : sgt bagus, cume waiter ada mslh sket dlm memahami ape yg kami request... aku mintak dia recommend SIDE dish yg best...dia dok phm SET dish...2-3 kali gak aku ulang "bkn SET, tp SIDE..." ...masih x phm & masih recommend menu dlm kategori SET...

-menu : sgt membantu jika semua hidangan listed in the menu disertakan dgn sedikit description...kita mesti nk tahu ape bnd yg bakal kita mkn...ye x?

-ambience : really meet my expectations

overall, aku bg 6/10 utk LWC... husband bg 7/10...Ms. Durrah bg 3/10

WILL COME AGAIN??? 
YES utk lepak2 catching up/chit chatting/gossiping with sisters/girlfriends sambil menikmati  hidangan2 ringan
NO utk special event such as anniversary, birthday etc...

Pencarian Tights / Skinny Pants

hahaha...sronok!!! sbb bjaye bli tight utk waiz!!! sbenanye nak beli pattern A, B, C, D & E, tp C+D da sold out =(  ... x masal beli pattern F semata-mata nk dptkan harga wholesale (da xde brg lain yg aku bkenan)..mslhnye aku bkenan sgt dgn pattern C+D...knp mesti sold out!!!!!!!!!!!!! 

ok da selesai cr tight waiz, turn mama lak nak cari tights...HAHAHA...aku gelak bknnye ape... rs klakar lak dulu ms zmn berat bdn ideal (segan lak nak sbut 'kurus'..haha) punye le xde keyakinan nk pkai tight2 ni...tibe2 bile peha da 2 kali ganda peha JLo tggi lak keyakinan...sjk lps bsalin ni lame sbenanye aku pk camne nak men'style'kan diri yg da mengembang ni...n then terlihat 1 gmb milik cik Hudaramph dan trus terjatuh ati + inspired! 

hudaramph (dua dari kanan juga dua dari kiri = tengah)

lame gak mencari, akhirnye tjumpe tights yg sgt2 aku bkenan...di area Harajuku, Jusco...dia pny memeri mmg sgt best, fabrik lak cotton+tebal (jd bila memakainye, xde le obvious sgt ke'bungkus spt nangka'an kaki aku + xde le seksi mcm pkai legging)..sgt selesa & yg paling penting, pinggang getah! haha...aku dpt bli yg pattern kotak kcik2..tp tu le, dpt sekeping je psl sume pattern out of stock =(  
so berbalik kpd misi aku skang yg nak mcari tight... aku jumpe 1 je blog yg jual jenis yg aku bkenan...tu pun da sold out! bkenan sungguh aku dgn pattern kotak2nye...ni gambanye: 

checkers tights - kempunan =(

susah btol le nk carik tights mcm ni...ker sng sbenanye? aku bknnye updated sgt psl blog2 online shopping ni...kpd sesape yg tahu mana2 tpt / blog yg jual tights yg memenuhi kriteria2 spt yg aku sbutkan di atas, bleh le SMS / PM / tgglkan saje pesanan+link di ruangan komentar...sekian terima kasih.

What's life without PASSION

rase mcm da berminggu tak menulis...kepala serabut sgt pk psl 'sesuatu'... sbenarnye...sbenarnye... aku da ada impian! ...HAHAHA... 

aku nak usahakan 'sesuatu', my vision : create & franchise my own brand...

buat masa ni biarle aku je yg tahu apa dia 'sesuatu' tu.. sbb mcm2 yg aku perlu discover, blaja etc.. =p

kpd yg minat bisnes, leh baca artikel di bwh sbg sumber inspirasi :
http://www.mfa.org.my/?franchise-news:rahsia-kejayaan-pengasas-secret-recipe:6QJT8KBPNF

-what's life without PASSION-

Saya sudah melakukannya...anda bagaimana?

aritu masa waiz genap 2 bln, aku ke Klinik Kesihatan Ibu & Anak (KKIA) Desa Pulai, Umbai, Melaka utk checkup & suntikan waiz...ksmpatan yg ada juga aku gunakan utk buat pap-smear test...(bdebar gak sbb aku da terbayang akan 'kesakitannye')...SAKIT merupakan persepsi awal aku terhadap ujian pap-smear...(kebiasaannye rmai wanita xmau buat ujian ni sbb: TAKUT / SAKIT / MALU ...) ...for me, TAKUT & MALU mmg aku tolak tepi...sbb bg aku, bab2 penyakit ni xleh wat main2...kalo tgk drama2 melayu kat m'sia ni, slalu kan kita tgk org tu bila da skt, xmau g check, sbb xmau tahu the truth...truth hurts le katakaaann..mari kita berpk secara logik, kalo awal2 dah tau the truth, kan ker bleh kita usahakan sesuatu? ye x? ataupun kalo pun keputusannye mmg xde ape2 yg bleh kita usahakan, atleast kita dah tahu yg kita xyah wat ape2...kan? bebelit x ayat aku? he he...

dgn mengandaikan ada org2 di luar sana yg senaseb dgn aku (kurang pendedahan terhadap this test), maka aku rasa ada baiknye aku kongsikan sedikit ape yg aku tahu, bak kata org 'sharing is caring'..ye x? ahaks~~

ok ape itu ujian 'pap smear'? x perlu le aku cter pjg lebar, sbb aku bkn seorg doktor & objektif aku pun sekadar nak beri pendedahan... beri kesedaran sblm terlmbt...kalo ikut bahasa yg paling mudahnye pap-smear test ni adalah ujian utk mengelak kanser pangkal rahim...kalo bahasa sainsnye, pangkal rahim ni kita panggil 'serviks'...

dulu aku pnah dgr pasal pap-smear ni...tp aku mls nak amek tahu & memandai je membuat andaian yg ujian ni kena buat lps beranak...he he..yg sebenarnye, ujian ni perlu dibuat oleh wanita2 yg sexually active juga yg pernah melakukan sexual intercourse...tujuannye utk mengesan lebih awal kanser yg ada pada pangkal rahim...sbb tu le kita kena buat ujian ni seawal yg mungkin, jd pencegahan awal dpt dilakukan...kalo dah terlambat, kanser ni boleh bawa maut...

masa branak aritu le, doktor2 kat hukm dok pesan suh wat pap-smear test..tp aku x tanye lak kenapa, utk ape & bila? ahaha...aku iyekan aje le...then aku tanye MIL, katenye nnt g le wat lps abes pantang...lps je abes pantang, aku masih lom bsedia utk wat ujian ni...masih t'ingat2 time nurse2/doktor2 check 'bukaan' sblm bersalin aritu...ohh tidaaakkk! x sakit, tp sungguh tidak menyelesakan! tp bila pk psl 'mencegah itu lbey baik dr mengubati', aku gagahkan gak diri utk buat test ni...

pap smear test

pap-smear test based on my experience: 

masa mula2 tgk nurse tu kuarkan pap-smear test kit, geruuuunnn...haha..ada batang kayu leper yg pjg (ala2 btg eskrem gitu..), then ada semacam berus spt mascara dgn btg yg pjg...erk!

posisi spt nak bersalin, relax, tarik nafas dlm2 masa berus dimasukkan...and pasrah aje ler, biar nurse tu settlekan 'kerja' dia...ahahaha...sakit? x sakit pun..! cume standard le setakat rasa x selesa & ngilu2 sket...tp dun wory la, x teruk pun spt yg disangka  =D

kalo menurut nurse yg 'menguji' aku, katenye result bleh tahu dlm 1-3 mths, tp based on pembacaan di internet, 1-3 hari pun da bleh dpt result...yg itu, korg tanye le doktor sendiri, kan aku da ckp...aku bknnye doktor  ;p  nurse tu pun suggest supaya wat test ni setahun sekali, atau 2 thn sekali...n digalakkan datang atleast 10 hari slps darah kering (menurut kata nurse KKIA desa pulai)...mungkin utk dpt result yg lbey tepat kot..

pap smear kit

kesimpulannye, x kira samada anda berumur 16 thn, atau 25 atau 40 thn sekalipun, as long as u r sexually active / pernah melakukan sexual intercourse & yg paling penting sekali anda adalah WANITA, jgnlah malu2 utk ke klinik berdekatan utk menjalani ujian pap-smear..so mcm mana? saya sudah melakukannya...anda bagaimana?